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2015年03月の記事は以下のとおりです。

ハムときのこの炒め物

本日家にはきのことハムとニラとじゃがいもがありました。

これだと寂しいと思い、ピーマンと人参1本を探しに街に繰り出してきました。

 

足りないものを買いに行くと、面倒なので

普段から家になんの食材があったかを把握する能力が身に付きそう!

 

今日は塩麹を使わない料理にトライ。本日初めてづくし。

そろそろ飽きてきて写真撮らないかな?と思ったけど結構撮った。

 

本日の材料(4人前くらい)は

・人参1本

・じゃがいも2個

・ピーマン3個

・しめじ 120gくらい?

・えのき 1/2束

・ショルダーハム150gくらい

・四角いバター 1個

・しょうゆ 大さじ1

・料理酒 大さじ1

 

じゃじゃーん!初人参。にんじんは皮むくのか?

わたくし、人参は苦手なので1本でお願いします。

 

 

①にんじん、じゃがいも、ピーマン切る。

人参は短冊切りにしたかったのだが、切り方不明。

切りたい形のイメージはあるのだけど、どうやったら短冊切りになるか不明。

わたくし空間認識能力が低いので断念。地図は読めません。ドライブは好きです。

 

結局いちょう切りっぽくなった。人参皮むいたよ。じゃがいもの皮は前回より早くむけた!

ピーマン余裕。縦切りにした。ピーマン縦切りにしたった!!!

ピーマンの香り好き。ちなみにピーマン焼酎おいしいよね!?

 

 

②きのこ切る

きのこって洗うの?洗わなそうだから洗わなかったけどあってる?

しめじ は大きそうなので適当に縦に包丁入れる、ざっくりと。

えのきは束の下側切って捨てる。なんとなく縦に包丁入れる。

 

うーむ、やっぱ洗うのかな?

 

 

③ハム切る

大量のハムをちょー適当に切る。ざっくりがきっとうまいハズ!

肉屋の量り売りハムうまい。

 

 

④熱したフライパンにバターひく

きのことバターって合いそうじゃない?バターひいてみた。ひく?しく?

なんか既にバター焦げそう。

 

 

⑤じゃがいも焼く

じゃがいもを丁寧に並べて均一に火を通したい。やべっ、厚く切りすぎた!

火が通らない予感。

 

 

⑥人参も焼く

じゃがいもと人参どちらが先なんだろう?人参も厚切り過ぎて火が通らない気がしてきた。なのでとりあえずじゃがいもが火通る前にフライパンに人参ぶち込んでフタして蒸らす。

別にこの写真いらない、なんなら写真1枚たりとも必要性を感じない。

 

 

⑦ピーマン入れて炒めたい。

なんかピーマンも太くて火が通らない気がしてきた。the縦切りね!

 

 

⑧しめじとえのきを入れてフタして蒸らす。

きのこは洗わなくて良いよね?

 

 

⑨醤油と料理酒入れてもうちょい蒸らす。

この時点で急にうまそうになったのだがテンション上がって写真撮るの忘れた。

すげーいい香り。

 

 

⑩食べる

ちょっと醤油が強かったかな、もう気持ち少な目でも良いかも。

でも自分で作って申し訳ないけど本日もうまし!ご飯お替りしすぎた。

 

じゃがいもも人参も火が通ってておいしかったよ。

バター醤油味になるんだな、これは。酒とも合う。

 

■今日の一曲

mugbum / 150301IKEBUKURO GATEWAY より Airgun

ムグバンの新曲のうちの1曲。朝の通勤電車で聴くと心地よい。

それと指弾きのイメトレ。

わたくし、実は週に2時間も楽器触ってないのですが、常にイメトレしてます。

イメトレしていると けっこうできるようになる。

 

指弾きとピック弾き

  • 2015/03/29 22:47
  • カテゴリー:日記

ということでベースを始めたのが2014年9月
ベース歴半年を迎えました。

といってもギター歴はそれなりに長いので全くの初心者というわけでもないのですが。


ベースを始めたきっかけはmugbun結成の為。
リーダーでギターのムグ氏は私のピック弾きのベースの音が好きと言ってくれているのですが
1曲だけ、なんか指弾きっぽい雰囲気の曲だなぁ、と悶々と思っていまして。

2週間ほど前に思い立って指弾きをし始めてみました。
さすがに指弾きはやったことないので最初は音出ませんでしたが、この2週間で音は鳴るようになりました!

この曲は指弾きで弾けるようになりたいなぁ。
 ただ、ピックの使い方、私ウマすぎるので中途半端に指弾きをライブで披露するのもお客さんに悪いので
何も考えずに右指が動くようになったらライブでもツーフィンガーで演奏したいと思います。

指とピックって雰囲気変わるよね?

力強さと優しさが指だと表現しやすい、気がする。


 
指弾き(mugbun より Airgun)


ピック弾き(mugbun より Airgun)


動画見て思ったけど、どちらもベーシストしてないね!!?(汗
頑張るっす!

指弾き頑張ったので見てほしかったの!!!
パジャマですみません。

■今日の一曲 B'z / EPIC DAY より EPIC DAY
このギターソロ~キーボードソロ~ギターソロの意図がすごい面白い。
ちなみにサビでドラムのツーバス入る意味も笑えるくらい楽しい!

B’zのベースのバリーの音、最強にいいよね。最強。

XREAの2015/3/25のサーバメンテで発生した作業メモ

  • 2015/03/28 11:02
  • カテゴリー:日記

先日、私が使っているレンタルサーバのメンテ作業があり、
これに伴い諸々サーバ環境のVerUPが実施されサイトが表示されなくなりました。

どうでも良いと思っていたこのサイトですが、
いざ表示されないし、ブログも書けないしとなると寂しいもんですね。

あきらめかけていたところムグバンのギタリスト ムグ氏より救いの手を差し伸べていただきました。
ほとんどプログラム直してもらった。私はデータの差し替えをしたくらい。
ありがとうございます。

私が2日かけて調べて分からなかったのに、プログラムデータをメールで送って10分後には修正されたデータが送られてきていました(汗

ということで復旧にあたりネットでお世話になったページとムグ氏に感謝を込めて
同じ状況で困っている人の為になるかも知れないと思い稚拙ながら今回の復旧に至ったまでの作業を残しておこうと思います。

まず、今回のVerUP内容はこれ。
http://www.xrea.com/info/upgrade2014.html


私のサイトの構成は
http://www.asamitomohiko.com/ にアクセスすると
① アクセスしてきた端末がガラケーかそれ以外かを判別してガラケー用ページかPC用ページかいずれかを表示する。   もう、今のご時世携帯電話端末もスマホ率が高いので既にガラケーを判断する必要は無いと思われる。
  非常に旧式。
② PC用サイトはhtmlのテーブルでレイアウトされてて
  ブログページとアクセスカウンターのプログラムをiFrame内に読み込むように設置されている。
  当時、すごくデザイン悩んだ記憶がある。
  こちらも非常に旧式な考え方と思われる。
③ ブログページはfreoというプログラムを利用している。


今回起きた不具合は ①アクセス端末判断するphpがエラー。トップページにエラー文が出るのみ
②アクセスカウンターがワーニング吐いている。
③freoがエラーとワーニング吐いて中身が表示されない。

①と②はhtmlを定義してからphpを書いたけど、そもそもファイル名が*.phpなのでphpを定義して必要なところにhtmlを書けば良いということなのかな。
こちらは完全にムグ氏に修正頂いた。

例)
もともとのソース

<html>
<head>
<title>麻美の部屋 Infomation</title>
<meta http-equiv="Content-Language" content="ja">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=shift_jis">
<meta name="author" contents="Studio Joe  http://www.asamitomohiko.com">
<?php
//=================クッキーの書き込み==================
$date_now = date("Y/m/d"); //日付の取得
$cookie = $date_now;
setcookie("G_Access",$cookie);
?>
</head>

<body link="blue" vlink="blue">
Your Access,
<center> <?php //========================メイン処理======================== //スーパーグローバル変数対策 if(!isset($G_Access)){ $G_Access = $_COOKIE["G_Access"]; } $data_file = './access.dat'; //データファイル $fp = fopen("$data_file", "r+"); $cnt_num = fgets($fp, 64); if($G_Access != $date_now){ $cnt_num++; fseek($fp, 0); flock($fp,2); fwrite($fp, $cnt_num); } fclose($fp); $f_pass = './a_gif'; for($i = 0; $i < strlen($cnt_num); $i++) $value[] = substr($cnt_num, $i , 1); for($j = 0; $j < count($value); $j++) echo "<img src=$f_pass/" . $value[$j] . ".gif>"; ?> <br> Since 01/5/25
</center> <br> </body> </html>


修正してもらったソース

<?php

//=================クッキーの書き込み==================
$date_now = date("Y/m/d"); //日付の取得
$cookie = $date_now;
setcookie("G_Access",$cookie);
?>
<html>
<head>
<title>麻美の部屋 Infomation
<meta http-equiv="Content-Language" content="ja">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=shift_jis">
<meta name="author" contents="Studio Joe  http://www.asamitomohiko.com">
</head>

<body link="blue" vlink="blue">
<small>
Your Access,
<center> <?php //========================メイン処理======================== //スーパーグローバル変数対策 if(!isset($G_Access)){ $G_Access = $_COOKIE["G_Access"]; } $data_file = './access.dat'; //データファイル $fp = fopen("$data_file", "r+"); $cnt_num = fgets($fp, 64); if($G_Access != $date_now){ $cnt_num++; fseek($fp, 0); flock($fp,2); fwrite($fp, $cnt_num); } fclose($fp); $f_pass = './a_gif'; for($i = 0; $i < strlen($cnt_num); $i++) $value[] = substr($cnt_num, $i , 1); for($j = 0; $j < count($value); $j++) echo "<img src=$f_pass/" . $value[$j] . ".gif>"; ?> <br> Since 01/5/25
</center> <br> </body> </html>


おそらくこの程度の修正ができないのは非常に恥ずかしいことだと思うのだが、 きっと私レベルの人は世の中にいっぱいいるはず。
ちなみに正しい原因は私は理解できていません。

③のfreoのエラーはデータベースが復旧していないとの指摘をムグ氏にいただき、
tera termでサーバ操作で復旧

XREAのデータベース復旧については下記のサイトにお世話になりました。
http://nobuneko.com/blog/archives/2015/01/xrea_20150121_maintenance_mysql.html 久しぶりにコマンドプロンプト使った。10年以上ぶりな気がする。
XREAの管理画面からはデータベースの復旧失敗していました。
tera termというソフトでサーバ操作しました。

freoのWarningは設定ファイルの保存形式が不適切だったとのこと。
BOM付きUTF-8だったので適切な形式で保存して、こちらもムグ氏に送ってもらいました。
大感謝。
BOMってなんだろう?と思って調べたら下記サイトにまとまっていた。
http://www.php-factory.net/trivia/03.php

情報があれば今の時代、検索すれば何でも分かるんだろうけど、そもそも何が原因と考えられるのかの知識が無いとそこまでたどり着けない。

勉強大事。
プロはやはりプロ。

日記長いし、プロには不要な情報だし、アマには不親切な情報だし、
誰も得をしないがブログ復旧記念に何か書きたかった。

よろしゅう。

■今日の一曲
mugbum /youtube より rubi, 20150301 at Gateway, ikebukuro


感謝感謝。
5月24日新宿でライブです。よろしく。
詳細はmugbumをチェック!

ちょっとした決意とりんご

  • 2015/03/22 22:06
  • カテゴリー:日記

独り言。

 

とりあえず40歳までは体鍛えようと思った!

おそらく40歳はすぐ来る。ひ弱そうに見えて実はパワフルな人種、が目的。

 

この2週間ジムお休みしていたので来週の土曜日は必ず行くぞ!

と思ったけど、土曜日の夕方はしゃれおつBarタイムなので

ジムの後のお酒は酔いすぎてしまうと思われるのでジム断念(の予定)

 

毎週どっかでしゃれおつBarタイム行く予定があれば楽しいのに。

そしたら1週間仕事頑張れる。

 

■今日の一曲

Extreme / Waiting For The Punchline より Waiting For The Punchline

この曲ってトラック情報乗っていないんだよね。

買ってしばらくはこの曲がCDに入っていることにも気づいていなかったと思う。

 

とても良くできたコンピレーションアルバム。

アルバム通しての一つの世界がほぼ完ぺき。これだから音楽はCD現物を買うべき。

ネットの1曲買いが未だにできない私。

 

でも、1曲だけでリンク貼ってしまう俺。(幻の13曲目)

https://youtu.be/o8gH2ucaeCI

今日の一曲というか今日の1枚だね。

このアルバムは1曲目~13曲目まで通して聴いた方が良い。

12曲しか入っていないけど。

 

10年くらい更新の止まっている私のCDレビューもこのアルバムは評価10でした。

http://www.asamitomohiko.com/cdrev/extreme.html

全くもって読んでほしくありません。恥ずかしいですね。

日常の光景

  • 2015/03/20 23:12
  • カテゴリー:日記

どうにも口調が強くなってしまうことを反省。

俺だって強い口調で言われたらイヤになる。

次の月曜日から強い口調で話すことを1か月くらいやめてみることにした。

 

甘やかす必要は無いと思っているけど、プレッシャーを与えすぎても良くないね。

ある程度はプレッシャー与えないといざ外でプレッシャー受けたときに

耐えられない育て方したらそれは俺が悪いんだと思うし。

 

うーむ。難しい。いや、そんな難しくなくて。

最後はセンスだから必要以上には望まない。

バランスが大事。

 

バランスが大事。今日の一曲はVAN HALENのBALANCEからだな、

と思ったけど気分じゃなかった。

 

■今日の一曲

NIRVANA / NerverMind から Smells Like Teen Spirit

汚い言葉は言わないけど、確かに知っている。

それならそれで、めいっぱい俺を楽しませてほしいと思うけど

楽しませてほしいとは言わない。言葉は知っているけど。

 

youtube見てたら マンウィズアミッションって人たちのスメルスライクのカバー音源を見つけた。聞いた瞬間気分は最悪になった。

ただでさえカバーしちゃいけないのに最悪なアレンジだと思った。

申し訳ないけどマジで最悪。こんな最悪な気分になること少ない。

キャベツ炒め(豚肉多し)

まいど豚肉料理であることは気づいているのだが懲りずにアップします!

次回から違う素材を使ったときにアップしようかと思っています。

 

材料(2人2.5日分くらい)

・豚肉こま切れ 400g

・キャベツ   1/2玉

・玉ねぎ    2個

・ピーマン   3個

・塩麹     ティースプーン3杯

・レモン汁   適量

・塩、こしょう 少々

 

① 豚肉に塩麹練りこむ。

こちらも毎度だが塩麹練りこむ。そして放置。

 

② とりあえずビール飲む。

賞味期限4/2とのため、1本199円で売っていたとのこと!ありがたし!

 

③ ピーマン!

じゃじゃん!初ピーマン。

どうやって切るのかわからず。縦切り?横切り?

 

縦切りはチンジャオロースっぽいね、切るのムズイ。

横切り(輪切りになる方向)の方がしっくり来た。

左側が横切り、右側が縦切り。

 

どっちが正しいの?と妻に聞いたら 何を心配しているの?と聞き返された。

いや、縦切りと横切りどちらが正しいのか心配なんだが。

 

 

④ 玉ねぎ、キャベツはわりかしオッケー。適当に切る。

包丁恐怖症は和らいできた。

 

⑤ 寝かした豚肉を焼く。

今回は肉から焼いた。良く焼いた。安心。

 

⑥ 玉ねぎ焼く。

⑦ ピーマン入れる。

 

⑧ レモン汁かけてみた。キャベツ蒸らす。蒸らす、これも毎度な気がしてきた。

右手でレモン汁かけながら左手のiPhoneで写真撮る俺、アホな絵だなと思った。

 

⑨よーく素材絡めながら炒める。

 味見して少し甘いかな?と思ったので塩を一つまみ入れたが、

 ん?そもそも塩麹だから塩味だよな?と思い、とりあえずこしょう一振りかけてみた。

 

⑩ たべる!

うまし!片栗粉で次回とろみをつけてみようと思った。

 

 

毎晩すごい量のご飯を食べているのでジム通いやめたら大変な体型になると思う。

 

■今日の一曲

B'z / IN THE LIFE より Crazy Rendezvous
今朝、ネットニュースでドライブで聴きたい音楽ランキングという

どうでも良い情報が上がっていて、トップ10内にB'zが入っていた。

B'zでドライブ想像するのはクレイジーランデブーかなぁ。

 

ドライブネタの歌詞も多い気がする。

Crazy Rendezvous

何考えているのあなた誘拐だわこれは 助手席で怒り狂っているけどもう構うもんか

こんなスピードで飛び降りたら死んじゃうよ~

犯罪のようだったドライブも~

 

ちなみに

・The Gambler : 時速300km 走り抜けるぜ

いや、ダメでしょ?

・ZERO:このまま車ごと君のうちに突っ込もうか

いやダメでしょ?

・Liar!Liar!:つっこんじゃうぞアクセルべったり踏んで

ブレーキかけないと!と思ったときすでに遅いんだよね。べた踏み。

 

疲れたときはこれを聞く。

・drive to My World

ドライブしよう知らない世界へ道路地図なんかは見ないで

家へと曲がる角を反対に曲がったらいいよ(おーわちけどぅー ぅおぉぉ~)

 

埼玉にいたときは徒歩1時間かかる最寄駅まで、社内唯一の車通勤許可者だったので

しばしば家へと曲がる角を反対に曲がってみたけど、

特に知らない世界にはたどりつくことなく、家に着くという日常。

 

今日の日記長げー。

炒め物(豚肉とじゃがいも)

本日はどうしても外せない私用で会社午後半休。

こういう時に限って緊急の、マジでほっておけない仕事が入るが

申し訳ないが、どうしても外せない私用。

 

私用は無事済ませられました。

ジムに行こうと思ったけど、さらに緊急の追い討ちがあり断念。

ちょこっと済ませて晩飯作ることを決意。ギターも弾かず、ベースも弾かず、

豚肉を買いに行く。

 

豚肉の炒め物(2人2.5日分くらい)

・豚肉400g

・じゃがいも3個

・玉ねぎ2個

・小松菜2束

・塩麹 スプーン3杯

 

豚肉切り落とし400g

多いのかな、少ないのかな。実際何人前かは考えていない。

 

 

自家製塩麹

 

①丁寧に豚肉塩麹を塗りたくる。

切った方が良いのかな。

とりあえず1時間ほど寝かした。30分くらいで良いのだろうけど。

 

そして、じゃがいもと玉ねぎ。

じゃがいもの皮むいたことない。

この後のじゃがいもで手こずることになる。結果豚肉1時間は寝かせた。

 

若干じゃがいも小さくなった気がするが俺頑張った。

上出来でしょ!!!

小学校の調理実習でさえ、じゃがいもの皮むかなかったけど

小さいころに習ったことは意外と覚えているのね。

1時間くらいかかった気がする!!!

 

 

 ②じゃがいもをなんとか切りする。

 

③じゃがいも切ったものをお皿に乗せて、

 ラップを巻いてレンジでチン。600Wで4~5分くらいかな。

 

④玉ねぎなんとか切り。イメージに近い結果になって満足。

 

小松菜。ご立派。

下の方の付け根?切り落とすのか、1枚1枚剥がせばよいのか

わからなかったけど、結構土も詰まっていたので切り落としました。

あってる???

 

 

⑤小松菜なんとか切り。イメージも何もない。

 

 

⑥肉から焼くのが正解なのかな?

 なんとなく、玉ねぎから焼いた。飴色になればよいんだな。きっと。

むむ、肉から焼くのが正解か??油ひいてないから焦げ付いてきた。

 

⑦豚肉良く焼く必要あるから、やはり肉からが正解??

 

⑧チンしたじゃがいも と 炒めて

 小松菜まぶしてふたしめて蒸らす。

 小松菜萎びたらまぜる。ひたすら混ぜる。

 

 

⑨The塩麹味

 最高。

おいしかったけど味噌を足すという技を今度使ってみようと思う。

 

■今日の一曲

B'z / LOOSE より 消えない虹

仕事ってなんだろうなぁ、考えるのも無駄、でも仕事ってなんだろうなぁ

とりあえず音楽大爆音で聴こうと思って車でいろいろ聴いていたけど

考えるのイヤになって。

とりあえずB'zだな。久しぶりにLOOSEから聴こう。

しっとりしたのがいいな。

 

ということで消えない虹をチョイス。

別に歌詞に共感するような生活を私は送っていない。純粋に曲が好き。

 

ちなみに仕事ってなんだろうなぁ、というか企業は人なり。

丁寧に仕事したいよね。

http://www.masnet.ne.jp/back_eye/masnet_eye4.html

7割くらいは賛同↑。なんのサイトかは不明。

企業は人なり、って誰が言ったのか検索しようとしたら見つけた。

ちなみに技術は人なり、は私の母校の言葉。

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